玉米加工設備是進行玉米制品生產最為常用設備，也是當前人們進行膳食纖維攝入最為簡單的設備，在玉米制品的生產過程中，看似簡單的設備，其實包含很多復雜的工序，其實水分調節就是非常重要的一步，接下來，講解玉米加工設備水分調節的要求：

　　玉米加工設備常用的水分調節設備為水汽調節機，該機的主要工作機構為三條不同功能的絞龍。喂料絞龍由減速電機帶動，均勻、穩定地喂料，并形成料封以防止濕潤絞龍中的蒸汽外溢，水通過噴頭流入濕潤絞龍，同時蒸汽管也噴入水蒸氣，在濕潤絞龍的攪拌下，使水在玉米粒上大致均勻分布，已濕潤的玉米在調和絞龍中得到較充分的攪拌，使水分布均勻。

　　物料在機內停留兩分鐘到三分鐘，出口料溫為四十度到五十度。濕潤絞龍和調和絞龍的外筒各設置加熱汽包，可根據季節、氣溫情況通入間接蒸汽，以保持絞龍內的料溫。調和絞龍尾部設有泄水口，排出絞龍內的冷凝水。

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